NOTÍCIES

El restaurant Bar de Tapes de Brisa guanya la XII Edició de Mutxatapa a Mutxamel

Mutxamel, 9 de juny de 2023

Mutxatapa 2023 ja compta amb guanyadors. La dotzena edició d’aquesta coneguda proposada de turisme gastronòmic, celebrat de l’11 al 28 de maig de 2023 ha comptat amb la participació de 21 establiments d’hostaleria de Mutxamel. El passat 1 de juny va tindre lloc el sorteig per a conéixer quins han sigut les millors tapes i qui les persones afortunades a aconseguir els premis oferits en la presenta edició, que els seus patrocinadors han sigut l’Associació de Comerciants, Bonalba Resort, Comercial Tabarca i el Real Aeroclub d’Alacant.

L’establiment més votat amb el Primer premi a Millor Tapa del Público, l’establiment Bar de Tapes de Brisa amb la seua tapa “Punxe Saborós”. S’atorga esment especial a Segon premi Millor Tapa del Público a l’establiment Ripmar amb la tapa “Mini Teresa”. S’atorga esment especial Tercer premi Millor Tapa del Público a l’establiment Bar Rosa amb la tapa “Happy Medallo”.

Després de l’obertura de l’informe del “Mistery Shopper” o “Client misteriós” els establiments que han obtingut els premis a les tapes i les postres professionals han sigut:

•          Primer Premi Professional a la Tapa més Innovadora: Bonalba Golf, amb la tapa “Cornetto Green”. Tapa innovadora, introdueix noves tècniques com per exemple espumes, original quant a colors, sabors, textures, aromes i a més, té en compte l’emplatat, ideal per a obrir l’apetit.

•          Primer Premi Professional a la Tapa més tradicional: Bella Dona amb la tapa “Napule”. En aquesta tapa cal destacar el millor servei i atenció al client, a més en cada taula la publicitat de Mutxatapa, les tècniques són de cuina italiana, és original quant a colors, com a decoració aporta un nou matís que realça i dona contrast.

•          Primer Premi Professional Millors Postres: Sabor de Café amb les postres “Lluna creixent de pistatxo”. La proposta d’aquest dolç triomfarà aquesta temporada de primavera-estiu, quan s’ajunten dues delícies que són infal·libles de per si mateix, el resultat fa olor d’èxit assegurat. S’ha creat el mos dolç i combinació de sabors perfecte. L’originalitat, la presentació i el servei ha sigut increïble.

Els guardons han sigut entregats a les 12:00h del dia de hui, al costat de les persones premiades que van participar presentat la cartilla segellada en l’Oficina de Turisme de Mutxamel. En la present edició han sigut venudes en total de 4.757 tapes.

Gabinet de Comunicació Ajuntament de Mutxamel

foto ganadores